Un receuil de mes recettes qui régalent mes proches tous les jours mais pas uniquement.

Gâteau moelleux aux pommes et à la noix de coco

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour À la maison, les pommes font toujours fureur surtout lorsqu'elles rentrent dans la composition d'un dessert ou d'un bon gâteau que l'on déguste pour le goûter, je pense même que c'est mon fruit préféré en cuisine. Il s'adapte...

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Couscous sucré aux raisins secs : Mesfouf ou Seffa

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Tout d'abord, je tenais à m'excuser pour mon absence de ces derniers jours aussi bien sur vos blogs que sur le mien. Rien de grave si ce n'est une connexion vraiment catastrophique ces dernières semaines qui vont certainement...

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Légumes farcis à la viande hachée et au riz en sauce ou Dolma

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui je vous viens avec un plat typiquement algérois, des légumes farcis à la viande hachée et au riz en sauce blanche. Il existe plusieurs versions. Entre autres, la dolma de poivrons farcis dont la recette se trouve ici...

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Pâte à tarte rapide et inratable

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Cela fait un bon moment que j'avais repéré cette recette de Pâte à tarte rapide mais à chaque fois que j'avais besoin d'une pâte pour préparer une tarte ou des tartelettes, j'utilisais, par réflexe, ma recette fétiche, faut dire...

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Petits pains farcis à la viande hachée et au fromage

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Cela fait un bon moment déjà que je n'ai pas partagé avec vous des recettes de boulange. Ce n'est pas faute de ne pas préparer de pain, les recettes s'entassent sur le disque dur et attendent impatiemment de voir le jour sur le...

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Baba Ghanouj ou Purée d'aubergine à la crème de sésames

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Que diriez vous d'aller faire un tour du côté du Liban ? Ça vous plaira bien ? À moi aussi. Aujourd'hui, je tiens à partager avec vous une délicieuse recette que j'ai découverte, il y a un moment déjà, chez ma voisine libanaise....

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Cake moelleux marbré sans oeufs

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Intolérance aux oeufs, panne d'oeufs ? Ou tout simplement une envie de tester autre chose ? Cette recette est pour vous. Cet été, je partageais déjà avec vous la recette d'un succulent Moelleux marbré sans oeufs dont la recette...

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Charlotte Tiramisu ou le Tiramisu en gâteau

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour En voyant le Tiramisu façon gâteau de la jolie Lina du blog La cuisine de Lina, je me suis souvenue de mon Tiramisu sans oeufs que j'avais monté en gâteau mais qui, puisqu'il a été mangé à vitesse grand V, n'a jamais pu être photographié...

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Mousse au chocolat au lait & sa chantilly au chocolat noir

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour La Mousse au chocolat, un grand classique indémodable. Un dessert apprécié de tous. Quel plaisir que de plonger sa petite cuillère dans ce dessert aérien. Petits ou grands, rares sont ceux qui y restent insensibles. En tout cas,...

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Couscous algérois sauce blanche : poulet, courgettes & pommes de terre

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour À la maison, le Couscous est un plat maghrébin traditionnel que j'essaye de préparer chaque vendredi. Vous devez le savoir maintenant, puisque de nombreuses recettes figurent déjà sur le blog et je vous avais même réalisé un petit...

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