Un receuil de mes recettes qui régalent mes proches tous les jours mais pas uniquement.

Coeurs aux amandes glacés ou Mkhabez aux amandes

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Je continue dans le partage des recettes de pâtisseries réalisées à l'occasion de l'Aid el fitr (fin du Ramadan). Aujourd'hui, je vous viens, encore une fois, avec une délicieuse pâtisserie d'origine algéroise (Alger, Algérie),...

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Koftat Hassan Pacha ou le Hachis parmentier turc

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Ce week-end, les cousins d'Elyas sont venus passés la nuit à la maison. Alors j'avais 4 bambins à régaler pour le déjeuner d'aujourd'hui, chose pas très facile puisque chacun a ses propres goûts. Après plusieurs questions posées...

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Bricks pommes de terre, thon et oeufs

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Je sais que sur la plupart des blogs culinaires, fleurissent de magnifiques recettes de pâtisseries préparées pour la fête de l'Aid (la fin du mois de jeûne) mais je suis tellement en retard sur les publications des recettes réalisées...

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Petits pains garnis

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Avec l'arrivée des beaux jours, on est bien tenté de manger sur la terrasse. Ca sent bon les barbecues, les salades variées...De ce fait, le week end dernier, mon mari a recu quelques amis pour un barbecue à la maison. Je me suis...

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Crêpes aux mille trous ou Baghrirs

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, je vous viens avec une recette qui est déjà sur mon blog mais dont on ne se lasse jamais. Les Crêpes aux mille trous ou Baghrirs comme on les appelle chez nous. Des crêpes épaisses et moelleuses dégustées avec du...

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Moelleux aux amandes ou Mcheweks

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, je vous viens avec un grand classique de la pâtisserie algérienne. Une pâtisserie algérienne présente lors des grandes occasions : mariages, baptême... De nos jours, on la retrouve même dans nos plateaux préparés...

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Mchewek aux amandes ou Moelleux aux amandes miellés

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Toujours dans la série des pâtisseries réalisées à l'occasion de la fin du Ramadan, je vous propose aujourd'hui une autre spécialité algéroise (Alger, Algérie). Les Mcheweks, ces boules de poudre d'amandes, moelleuses et fondantes...

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Mini-pizzas simples mais délicieuses

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, rien de très élaboré, ne de trop compliqué mais une recette qui a toujours un grand succés aussi bien auprès des petits que des plus grands. Les Pizzas sont toujours les bienvenues à notre table. Parfois on se complique...

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Tarte aux fraises

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Je vous l'accorde, la saison des fraises ce n'est pas pour demain mais dur dur de résister lorsque l'on trouve de magnifiques fraises sur les étalages des marchés et que les vendeurs nous proposent d'en goûter. Hummmmmmmmmmm sucrées...

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Tartes aux deux raisins

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour En ce moment, à la maison, pour le goûter, je prépare souvent des tartes. Ca doit être l'arrivée des beaux jours, le soleil, le goûter pris sur la terrasse, les beaux fruits frais...Moi ca me donne envie de mettre ces beaux fruits...

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