Un receuil de mes recettes qui régalent mes proches tous les jours mais pas uniquement.

Mon pain maison à la farine

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour On pense toujours que le pain maison demande du temps, des longues minutes de pétrissage...aujourd'hui je vais vous prouver le contraire. En effet, on peut réaliser soi-même un bon pain maison sans pour autant avoir 3 heures ou...

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Tarte aux pommes à l'alsacienne parfumée à la Fève de Tonka

Par Oum Elyoumoh

Salam alikoum / Bonjour La Tarte aux pommes ! Un grand classique à la maison, aimée de tous, elle se déguste dans toutes ses versions avec toujours autant de plaisir. De nombreuses recettes figurent déjà sur le blog telle que la Tarte aux pommes pâtissière...

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Galette de semoule ou Kesra algérienne

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Je vous reviens avec une excellente recette trouvée, encore une fois, sur le blog de Meriem. Il s'agit de la recette de la fameuse Galette de semoule, une Galette d'origine algérienne. Bien entendu chaque famille à sa facon de...

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Poivrons et tomates en salade ou Hmiss

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Voici pour aujourd'hui la recette d'une salade très réputée en Algérie, la salade de poivrons et de tomates. Un mélange incroyable de saveurs, le mélange du goût des poivrons à celui des tomates, le tout recouvert d'un filet génereux...

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Ma pizza maison

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour C'est l'été, il fait chaud. On a pas envie de passer la journée dans la cuisine. On préfère préparer des petites choses rapides, qui plaisient à tous. Quoi de mieux qu'une bonne pizza maison ? A la maison, on est pas trop pizza...

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Mon riz au lait

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum /bonjour Me voilà avec un grand classique de la cuisine francaise. Et oui qui ne connaît pas le fameux Riz au lait. Un délice qui me replonge dans mon enfance. Ma chère mère nous le préparait bien souvent lorsque nous étions petits. Et...

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Les Croquets, ou Croquants

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Voici donc, comme promis, la recette d'un biscuit sec algérien, le Croquet aussi appelé Le Croquant dans certaines régions. C'est un biscuit très apprécié avec un bon café au lait ou un bon chocolat chaud à l'heure du petit déjeûner...

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Boulettes magiques ou le Gâteau au yaourt dans tous ses états

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Tout le monde connaît le Gâteau au yaourt n'est ce pas ? La fameuse recette que l'on nous apprend dès notre plus jeune âge à l'école maternelle. Vous trouverez d'ailleurs la recette ici. Et bien à mes jours d'expériementation,...

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Croissants ou Demies Lunes à la noix de coco

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui je vous propose une excellente recette de petits biscuits que j'ai repéré sur le blog Thé à la menthe du Maroc. Il s'agit de Croissants ou Demies Lunes à la noix de coco dont les extrémités sont trempés dans du chocolat...

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Crêpes aux mille trous ou Baghrirs

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Hummmmm les Crêpes aux mille trous, les bonnes crêpes maghrébines pleines de trous. J'ai l'habitude d'utiliser une recette familiale qui n'utilise que de la semoule mais j'ai découvert dernièrement une recette de la célèbre Rachida...

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