Un receuil de mes recettes qui régalent mes proches tous les jours mais pas uniquement.

Brioche fleur au coeur de chocolat noir

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Et oui je m'amuse toujours autant avec la Pâte des 10 minutes et je tente tout ce qui me passe par la tête tellement cette pâte est agréable et simple à travailler et que l'on obtient toujours un résultat épatant. Aujourd'hui,...

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Velouté de brocolis et de chou rave à la crème

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Soupe, velouté, potage c'est vraiment de saison, le froid s'installe et on a bien besoin de quelquechose de chaud pour se réchauffer un peu. A l'arrivée du froid, j'apprécie de préparer les soupes ou ses dérivées. Ces plats ont...

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Velouté de carottes aux noix de cajou et lait de coco

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Et oui, l'été s'en est allé et a cédé sa place à l'automne. Le temps s'est rafraîchit et la pluie nous guète. Alors Ramadan ou pas, les soupes sont de retour pour nous réchauffer. À la maison, les soupes sont toujours manger avec...

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Le Mango ou Smoothie à la mangue

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour C'est vrai le soleil se fait absent ces derniers jours mais j'ai tout de même voulu apporter un peu de soleil dans ma cuisine avec un Smoothie à la mangue bien frais. De la mangue, du lait frais et un blender, voilà votre Smoothie...

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Gâteau moelleux pommes/poires

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Voilà de celà quelques jours, en me balladant sur le forum La popotte chez oum Assia, j'ai croisé une recette qui m'a tout de suite plu. D'abord par le peu d'ingrédients nécessaires, ensuite par la simplicité de la recete et enfin...

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Viande douce aux fruits secs ou Elham lahlou

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Je sais bien que le mois de jeûne touche à sa fin, mais voilà que je n'ai toujours pas partagé avec vous la recette de Elham lahlou. Elham lahlou ou Viande douce aux frutis secs est un grand classique algérien préparé tout particulièrement...

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Croissants de lune aux amandes miellés ou Tcharek m'aassel

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Comme je vous l'ai promis, me revoilà aujourd'hui pour partager, avec vous, les recettes des gâteaux réalisés à l'occasion de la fête de l'Aid (fin du mois de jeûne Ramadan). Aujourd'hui nous allons commencer par une pâtisserie...

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Les Carrés de l'Avent

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Voilà une recette qui dort bien sagement dans les archives de mon ordinateur depuis un bon moment déjà. Pour dire vrai, j'avais totalement oublié de la publier alors que je vous l'avez promis à l'époque. Et voilà, qu'aujourd'hui,...

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Bonne fête de l'aid et les photos de mon plateau

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour Contrairement à la plupart des pays du monde, ici, nous avons fêté l'aid (fin du mois de Ramadan) aujourd'hui. Alors à cette occasion, je souhaite à tous les musulmans du monde une excellente fête. Qu'Allah accepte notre jeûne...

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Tourte burger au thon

Par Oum Elyoumoh

Salam arlikoum / Bonjour La Tourte Burger, voilà une excellente recette qui a fait le tour de la blogosphère. Un succulent burger géant farci de ce que l'on veut et qui, juste avec une salade et quelques frites maison, raviera votre famille. La Tourte...

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