Salam arlikoum / Bonjour

En général, le dimanche matin se sont les enfants qui viennent me réveiller, de bonne heure bien sûr. Oui, oui c'est pas toujours facile d'être maman et surtout fini les grasses-matinées. On se rattrapera quand les enfants seront plus grands lol. Bon, bref, ce dimanche, j'ai réussi à sortir de mes draps avant que les enfants se lèvent alors j'en ai profité pour préparer, à ma petite famille, un excellent petit déjeuner.

J'avais donc repéré, la veille au soir, la recette de la Crème pâtissière express que je vous présentais ici. Il ne me restait plus qu'à trouver dans quelle recette m'en servir. Et voilà qu'en ouvrant mon garde-manger, je retrouve une boîte d'oreillons d'abricots au sirop que j'avais acheté dernièrement. Ni une ni deux et voilà la Crème pâtissière au micro-ondes, les carrés de pâte feuilletée sur la table de la cuisine et les oreillons d'abricots à égoutter.

Une fois la Crème pâtissière prête, elle est allée faire un tour sur la terrasse avec une température de -4°C le matin, elle n'a pas eu besoin de beaucoup de temps pour refroidir. Le temps pour moi de remplir et mettre en route la machine à café et préparer le jus d'oranges maison que me voilà en train de préparer mes Oranais ou Lunettes aux abricots.

Le temps de préparer la table, réveiller les enfants et le mari et voilà les Oranais prêts, sur la table du petit déjeuner pour le grand bonheur des enfants et des parents bien sûr.

Allez en route pour la cuisine.

Les ingrédients nécessaires pour 12 Oranais :

1/2 quantité de crème pâtissière express (elle se congèle sans problème)
12 carrés de pâte feuilletée du commerce
1 grosse boîte d'oreillons d'abricots au sirop

1 jaune d'oeuf + un peu de lait pour la dorure
confiture d'abricots
des grains de sucre perlé (facultatif)

La préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Prendre un carré de pâte feuilletée et étaler, en diagonale, l'équivalent d'une bonne cuillère à soupe de crème pâtissière.

Déposer un oreillon d'abricot à chaque extrémité.

Badigeonner un coin de la pâte du mélange jaune d'oeuf/lait et le replier vers le centre du carré.

Faire de même avec l'autre coin, les deux pointes doivent se rejoindre entre les deux oreillons d'abricots.

Appuyer fermement au centre puis badigeonner le tout du mélange jaune d'oeuf/lait.

Décorer avec du sucre perlé et enfourner pendant environ 20/25 minutes jusqu'à ce que les Oranais soient bien dorés.