Salam alikoum / Bonjour

Une petite gourmandise qui ne demande que très peu de temps et très peu d'ingrédients. Toute simple et rapide à préparer et que je n'avais pourtant encore jamais préparé maison. C'est désormais chose faîte et c'était vraiment un jeu d'enfants. Le plus long étant d'éplucher et de couper les pommes et encore la mandoline m'a donné un bon coup de main. Il s'agit bien sûr de la

Tarte feuilletée aux pommes et à la compote

Une recette vraiment parfaite pour une visite de dernière minute ou pour le goûter des enfants. Prête en un rien de temps, cette délicieuse tarte a embaumé toute la maison d'un agréable parfum de cannelle. Exquis vraiment. Une version bien agréable que j'ajoute à la liste de nos desserts aux pommes, adoptés par tous.

Les ingrédients nécessaires pour une tarte de 26cm de diamètre :

1 pâte feuilletée prête à l'emploi

700g de compote de pommes maison parfumée à la vanille

3 belles pommes

1 càs de sucre cannelle de chez Épices et saveurs

La préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Couvrir le moule avec la pâte feuilletée, bien appuyer les bords et piquer avec les dents d'une fourchette le fond et les bords.

Étaler la compote de pommes sur la pâte feuilletée.

Éplucher, épépiner et couper les pommes en demie-lunes à l'aide d'une mandoline.

Disposer les tranches de pommes en rosace sur la compote.

Saupoudrer le tout de sucre de cannelle et enfourner jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

Dégustée tiède ou froide selon les goûts.

Servir accompagnée de sauce au caramel au beurre salé pour plus de gourmandise.

Bonne dégustation.

Recette réalisée en partenariat avec :