Salam alikoum / Bonjour

Aujourd'hui, je viens partager, avec vous, une recette découverte pendant le mois de Ramadan dernier et que nous avons beaucoup mais alors beaucoup aimé. D'ailleurs, même si elle a été préparée à plusieurs reprises depuis, j'ai toujours eu un mal fou à faire quelques photos. Il s'agit de succulentes mais vraiment succulentes Bricks aux crevettes et au fromage fondu trouvées chez oum 3issa du blog Entre fraises et petits pois et qu'elle-même nomme Les plus simples et bonnes bricks du monde, un résumé parfait.

Ces bricks ne nécessitent que très peu d'ingrédients, comme l'indique le titre, juste des crevettes et du fromage fondu en portion (des feuilles de brick ou de filo aussi bien sûr). Et c'est tout. Vraiment c'est une recette d'une simplicité enfantine, même que maintenant mes loulous s'amusent à en préparer quelques unes seul, enfin je reste derrière leurs épaules quand même. Mais je suis sûre que très rapidement ils les feront seul, je viendrai juste m'occuper de la cuisson.

Les ingrédients nécessaires :

10 feuilles de filo

20 grosses crevettes grises décortiquées

20 portion de fromage fondu

 La préparation :

Découper chaque feuille de filo en 2 et plier chaque moitié en 2.

La placer sur le plan de travail à la verticale.

Poser sur le coin inférieur une portion de fromage puis une crevette dessus et plier en forme de triangle.

Continuer de plier en triangle jusqu'à la fin.

Chauffer un bain d'huile puis frire les bricks.

Égoutter sur du papier absorbant.

Servir en entrée avec une belle salade.

Bonne dégustation.