Salam arlikoum / Bonjour Me revoilà avec une nouvelle recette de Cocktail, tout droit sorti de ma petite tête. Vous me direz c'est vraiment le moment de sortir son Blender et laisser libre court à son immagination en fonction de ce que l'on a dans la...
Salam arlikoum / Bonjour Me revoici avec une nouvelle recette sucrée. Une recette typique algérienne du mois sacré de Ramadan. Elle est achetée, la plupart du temps mais faute de pâtisseries algériennes ici, il faut les préparer soi-même et le goût n'en...
Salam arlikoum / Bonjour Il y a quelques temps, j'ai repéré, sur le blog Le monde culinaire de Meriem, une Tarte coco-abricot. Celle-ci continuait à me faire de l'oeil à chaque fois que je visitais ce blog. Aujourd'fui, avec un temps pas très gai et une...
Salam arlikoum / Bonjour Vous avez dû le croiser un peu partout sur les blogs culinaires ce fameux Gâteau train et aujourd'hui c'est à mon tour de vous le présenter. J'étais en train de faire un peu de tri dans les recettes que j'ai classé dans mes favoris...
Salam arlikoum / Bonjour Il y a quelques jours, déjà, je vous présentais la recette de la Pâte des 10 minutes (cliquez ici) et aujourd'hui, je viens partager avec vous ma prémière utilisation de celle-ci. Pour le goûter, j'ai fais des Beignets natures...
Salam arlikoum / Bonjour La pâte des 10 minutes ! Vous vous en souvenez n'est ce pas ? Cette pâte vraiment magique, facile à travailler, pas de long temps de repos et surtout délicieuse. Et bien j'ai encore voulu la tester et j'en ai fait des Beignets...
Salam arlikoum / Bonjour Pour changer des tajines de viande ou de poulet, je vous propose, aujourd'hui, un délicieux Tajine de boulettes de lieu noir. Et oui, il faut manger du poisson, c'est bon pour la santé et c'est très bon tout court aussi. Le poisson...
Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, je tiens à partager, avec vous, une recette bien simple mais très appréciée à la maison. Il s'agit de Chaussons de pâte feuilletée fourrés d'une farce à la viande hachée bien épicée qui les rend vraiment délicieux....
Salam arlikoum / Bonjour Je vous viens, aujourd'hui, avec une recette sucrée que je fais assez souvent. Il s'agit des Mbessess. Une recette traditionnelle que l'on retrouve aussi bien en Algérie qu'au Maroc. Un genre de Makrout sans farce que l'on peut...
Salam arlikoum / Bonjour Les Muffins sucrés sont trop bons mais ils sont également excellents en version salée. J'ai découvert cette recette sur le forum de Cuisine testée, elle a été postée par Kaouther du blog Culinary Delights et a connu un grand succés...
Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, je vous viens avec une recette connue de tous et surtout très facile à réaliser. Tout le monde a dû au moins une fois dans sa vie préparer une Sauce béchamel non ? Utilisée dans les gratins, les lasagnes, la Moussaka......
Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui j'aimerais partager avec vous une splendide recette de Tarte aux pommes. Un vrai régal que nous avons pu apprécié à l'heure du goûter. Une recette très rapide, simple et qui donne vraiment un résultat au top. Je dois,...
Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, je vous propose de découvrir notre fameux goûter : des Magdalenas à la confiture d'abricots. A la base, elles ont été préparées , avec l'aide d'Elyas, pour son papa mais une fois cuites, elles ont été dévorées par...
Salam arlikoum / Bonjour Encore une recette que l'on sert à la nouvelle maman. Elle favorise, comme la Tamina, la lactation. Alors pourquoi s'en priver, n'est ce pas ? C'est pour la bonne cause. La Mchewcha est une spécialité algérienne à base d'oeufs...
Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, et toujours pour continuer dans la série des petits gateaux pour la fête de l'Aid, je vous propose un grand classique de cette fête depuis mon enfance. Il s'agit des Boules fondantes à la noix de coco, comme les a...
Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai trouvé dans un ancien livre de recette algérienne spécialisé dans les biscuits aux editions El Maarifa.. Ce livre s'intitule : Délices Méditérranéens : Les Biscuits. C'est un gateau...
Salam arlikoum / Bonjour Je tiens à partager avec vous, aujourd'hui, une recette très appréciée à la maison, surtout par mon mari. Un tajine que l'on retrouve aussi bien en Algérie qu'au Maroc. Un tajine préparé d'origine avec des légumes frais mais qui...
Salam arlikoum / Bonjour Le week end dernier, à la demande de mon chef pâtissier j'ai nommé mon fils Elyas, nous nous sommes lancés dans la confection d'un plateau de sablés. Et oui avec une seule pâte et plusieurs emporte pièces nous avons réalisés un...
Salam arlikoum / Bonjour La poire, voilà un fruit de saison que l'on retrouve dans tous les magasins. Alors c'est le moment d'en profiter et de varier au maximum les recettes. Voilà un gâteau que j'avais complètement oublié et en feuilletant mon vieux...
Salam arlikoum / Bonjour Qui ne connait pas le délicieux cake marbré de Papi Brossard ? Personne je pense ? Et bien moi j'ai trouvé une recette de Cake marbré qui donne vraiment un Cake Papi Brossard, même consistance avec un goût encore meilleur car...
Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui c'est vers la Turquie que je vous emmène. Et oui, c'est le pays d'origine de cette excellente recette que m'a fait découvrir une amie turque. Il s'agit de Galettes de courgettes, légères, faciles à réaliser et qui...
Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, je viens partager, avec vous, une recette qui fera le plaisir des petits et également des plus grands. Aussi bien pour le petit déjeuner que pour l'heure du goûter, ces Madeleines espagnoles plairont à tous les coup....
Salam arlikoum / Bonjour Ces derniers temps, j'apprécie beaucoup de servir le repas avec un pain maison, un pain fait avec mes petites mains. Quelle joie de travailler la pâte à la main, la laisser lever, la faconner puis la faire cuire au four. Hummmmmmmm...
Salam arlikoum / Bonjour Vous devez le savoir maintenant, j'aime préparer mon pain moi-même. Depuis un petit moment déjà, je teste des pains d'un peu partout et voilà que je me rends compte que je n'ai encore jamais testé la Baguette. La Baguette que...
Salam arlikoum / Bonjour Voici aujourd'hui un classique, apprécié par tous, surtout les petites frimousses, le poulet rôti. On a bien sûr tous et toutes notre propre facon de le peparer mais la base reste la même. Bon aller pour le partage. Il faut donc...
