Salam arlikoum / Bonjour

Je ne sais pas chez vous, mais ici, l'été c'est vraiment bien installé. Les enfants sont tout contents de pouvoir patoger dans l'eau, les boissons fraîches ne sont pas de refus et les repas légers sont vraiment d'actualité et ca fait un bien fou. Aujourd'hui, rien de très élaboré mais une petite Salade de poivrons que je voulais quand même partager avec vous car elle est vraiment délicieuse.

Sur mon blog, il existe déjà une version de Poivrons et tomates en salade, vous trouverez la recette ici (clic) mais celle d'aujourd'hui diffère un peu de la précédente. Suivez la recette et vous allez comprendre. Cette salade est appelée Hmiss du côté de Constantine, Chlita en kabylie et Chlada felfel à Alger.

Des poivrons aux trois couleurs grillés pour égayer nos assiettes mélangé à des tomates, elles aussi légèrement grillées , le tout recouvert d'un filet d'huile d'olive venant tout droit des montagnes berbères d'Algérie, accompagné de Galette de semoule algérienne, la recette se trouve ici (clic), ou de pain Matlour dont vous trouverez la recette ici (clic), cette recette reste un grand classique indémodable.

À vos tabliers.

D'autres recettes qui pourront vous plaire :

Galette de semoule algérienne ou Kesra




Poivrons et tomates en salade ou Hmiss

Pain Matlour