Salam arlikoum / Bonjour

Vous le savez déjà, le Tiramisu est MON dessert préféré. Je ne m'en lasse pas et heureusement pour moi ma petite famille les déguste toujours avec autant de plaisir. Comme tout le monde aime, il m'en reste moins pour moi (gourmande moi ? Non, non) mais quel plaisir de les voir se régaler. Pour  la version d'aujourd'hui, je me suis inspirée de mon Dessert au semblant de Tiramisu ou Verrines banane, yaourt & Spéculoos , l'association bananes/Spéculoos nous avait tellement plu que je m'étais promis de la réutiliser pour un vrai Tiramisu cette fois-ci.

Un dessert gourmand qui a merveilleusement clôturé notre repas. Malgré le fait d'avoir présenté mes Tiramisus Spéculoos & bananes dans des coupelles, elles sont revenues complètement vides. Et une petite voix m'en réclammait encore. Résultat, à faire et à refaire sans soucis.

Pour d'autres recettes de Tiramisus, je vous laisse aller voir par ici, pour une version Spéculoos et pâte à tartiner aux noisettes,  par là, pour la version aux petits beurre, ou encore par ici, pour la version aux fraises, ou par là, pour la version au cacao... Je vais tâcher de vous préparer un petit récapitulatif de toutes les recettes de Tiramisu qui figurent sur le blog. L'article sera publié cette semaine si tout va bien.

Les ingrédients nécessaires pour 5 belles coupelles :

1 sachet de préparation pour crème fouettée

125ml de lait entier

2 sachets de sucre vanillé

250g de Mascarpone light

5 bananes

le jus d'un citron non traité

des Spéculoos

1 bol de café noir sucré refroidi

La préparation :

Préparer la crème fouettée à l'aide d'un batteur électrique en mélangeant la préparation en poudre avec le lait et les sachets de sucre vanillé.

Une fois la crème bien ferme ajouter le Mascarpone et continuer de battre jusqu'à obtention d'un mélange lisse et crémeux puis réserver.

Peler et couper les bananes en rondelles et verser dessus le jus de citron.

Tremper 2 biscuits dans le café et les déposer au fond de la coupelle.

Recouvrir d'une couche de crème Mascarpone/crème fouettée puis d'une couche de rondelles de bananes.

Tremper 3 biscuits dans le café puis les déposer sur les rondelles de bananes.

Recouvrir d'une couche de crème Mascarpone/crème fouettée puis décorer avec des rondelles de bananes et poser un Spéculoos au centre de la coupelle.

Continuer ainsi avec les coupelles restantes puis réfrigérer pour au moins 4 heures.

Bonne dégustation.