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  • ...de la pâte sablée de Sonia :   Sabler entre les doigts la farine et le beurre froid jusqu'à obtention d'un sable fin.   Ajouter le sucre et le sel et mélanger le tout rapidement.   Ajouter le jaune d'oeuf, l'huile et le lait en roulant la pâte en boule sans trop pétrir pour ne pas perdre...

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